{"id":1858,"date":"2020-05-05T18:29:54","date_gmt":"2020-05-05T15:29:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/?p=1858"},"modified":"2020-05-05T18:38:28","modified_gmt":"2020-05-05T15:38:28","slug":"italyan-yemekleri-denince-akla-gelen-10-lezzet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/italyan-yemekleri-denince-akla-gelen-10-lezzet\/","title":{"rendered":"\u0130talyan Yemekleri Denince Akla Gelen 10 Lezzet"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130talyan yemekleri taze , lezzetli ve sanat\u0131n tabakta sunulan halidir. \u0130talyaya gitti\u011finizde yenilik\u00e7i restoranlardan bir s\u00fcreli\u011fine uzak kal\u0131p, lezzetli yerel yemeklerin pe\u015fine d\u00fc\u015fmek isterseniz tam olarak ne araman\u0131z gerekti\u011finin listesi olan bu yaz\u0131m\u0131z olduk\u00e7a i\u015finize yarayacakt\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yerel yemekleri denemek her b\u00f6lgenin k\u00fclt\u00fcr\u00fcne ve geleneklerine dair canl\u0131 bir fikir edinmenizi sa\u011flar. \u0130talya\u2019da seyahat etmenin en b\u00fcy\u00fck zevklerinden biride bu lezzetlerin pe\u015finde ko\u015fmakt\u0131r. Yemekler mevsimsel ve iddias\u0131z malzemelerle haz\u0131rlan\u0131r, ancak Michelin y\u0131ld\u0131zl\u0131 bir restoranda alaca\u011f\u0131n\u0131z bir tattan daha fazlas\u0131n\u0131 sunarlar.Hevesli bir yemek sever olarak, \u0130talya\u2019da yemek i\u00e7in en iyi 10 \u015feyin bir listesini bir araya getirme cazibesine kar\u015f\u0131 koyamad\u0131m.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/margherita-pizza-678x381.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1644\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u0130talyan Yemekleri ve Pizzan\u0131n Atas\u0131 ; Pizza Napoletana (Napoli)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130talya\u2019da pek \u00e7ok fantastik geleneksel yemek var, ancak \u0130talyan mutfa\u011f\u0131n\u0131n \u00f6z\u00fcn\u00fc Pizza Napoletana\u2019dan daha iyi hangi yemek ispatlayabilir ki . Tarihi, basit, taze ve kaliteli malzemelerin hepsi&nbsp; m\u00fckemmel ve en otantik pizzay\u0131 olu\u015fturmak i\u00e7in bir araya gelirler.<ins><\/ins><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Napoli\u2019de 18. ve 19. y\u00fczy\u0131llar aras\u0131nda bir yerde icat edilen Napolitan pizza, temel olarak domates, mozzarella peyniri ve s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131 ile doldurulmu\u015f bir g\u00f6zleme \u00e7e\u015fididir. Ger\u00e7ekte iyi bir Pizza Napoletana yapmak bir sanatt\u0131r ve sadece 3 veya 4 basit malzemeden daha fazlas\u0131n\u0131 gerektirmez.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/lasagna-bolognese-678x381.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1645\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lazanya , Bologna<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00fcnyan\u0131n en eski makarna tariflerinden biri olan lazanya ,alternatif olarak lazanya katmanlar\u0131, et, sos ve peynir katmanlar\u0131 kullan\u0131larak yap\u0131lan geleneksel bir \u0130talyan yeme\u011fidir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Garfield\u2019\u0131n en sevdi\u011fi yeme\u011fi haz\u0131rlaman\u0131n say\u0131s\u0131z yolu olsa da, en pop\u00fcler versiyonu, bezelye (et bazl\u0131 Bolognese sosu) &nbsp;B\u00e9chamel sosu ve Parmigiano-Reggiano peyniri ile yap\u0131lan klasik Lasagne alla Bolognese\u2019dir. \u00d6te yandan, Lazanya Napoletana, k\u00f6fte, sosis ve B\u00e9chamel sosu yerine ricotta ve mozzarella peyniri i\u00e7erir ve genellikle Carnivale s\u0131ras\u0131nda Napoli\u2019de servis edilir<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/ossobuco-alla-milanese-678x381.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1646\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ossobuco alla Milanese (Milan)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Doyurucu, lezzetli bir Milano spesiyalitesi olan ossobuco, beyaz \u015farapta, et suyunda ve sebzelerde yava\u015f\u00e7a pi\u015firilmi\u015f dana inciklerinden olu\u015fur. Muhtemelen 19. y\u00fczy\u0131l\u0131n sonlar\u0131nda do\u011fmu\u015f olan geleneksel tarif, domates i\u00e7ermez ve limon kabu\u011fu, sar\u0131msak ve maydanozla yap\u0131lan taze bir baharat olan gremolata ile tamamlan\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Her ne kadar cotoletta (tereya\u011f\u0131nda k\u0131zart\u0131lm\u0131\u015f dana pirzola) kadar pop\u00fcler olmasa da Ossobuco alla Milanese, kentin en zengin ve en temsili et bazl\u0131 yemeklerinden biridir.<ins><\/ins><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milano\u2019da ger\u00e7ekten unutulmaz bir yemek i\u00e7in, safran ba\u011fc\u0131kl\u0131 Risotto alla Milanese ile ossobuco\u2019yu deneyin.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/italian-gelato-678x381.jpg\" alt=\"italyan yemekleri\" class=\"wp-image-1647\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gelato (Italy)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130talyanlar dondurmay\u0131 icat etmedi, ancak y\u00fczy\u0131llar boyunca s\u00fcreci kesinlikle m\u00fckemmelle\u015ftirdiler. \u0130talyan gelatosunun tarihi R\u00f6nesans d\u00f6nemine dayan\u0131r, ancak kimsenin bilmedi\u011fi kremsi dondurulmu\u015f tatl\u0131y\u0131 tam olarak kim yaratt\u0131\u011f\u0131.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bu konuyla ilgili olduk\u00e7a fazla hikaye var. Gelato\u2019nun Floransa\u2019daki Medici mahkemesinde mahkemenin simyac\u0131s\u0131 Cosimo Ruggieri taraf\u0131ndan icat edildi\u011fi bunlardan birisi.<ins><\/ins><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u00fcn\u00fcm\u00fczde, \u0130talya\u2019da yakla\u015f\u0131k 37.000 gelateriye sahip olmak birlikte, en iyilerinden ge\u00e7en Roma (I Caruso), Floransa (La Carraia) ve Bologna\u2019da (La Sorbetteria Castiglione) yap\u0131l\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/panzanella-salad-678x381.jpg\" alt=\"italyan yemekleri\" class=\"wp-image-1648\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u0130talyan Yemekleri ;Sa\u011fl\u0131kl\u0131,Lezzetli Panzanella (Toskana)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panzanella, Toskana mutfa\u011f\u0131n\u0131n temel bir \u00fcr\u00fcn\u00fcd\u00fcr.S\u0131cak yaz aylar\u0131nda genellikle \u0130talya\u2019n\u0131n merkezinde servis edilen sa\u011fl\u0131kl\u0131, lezzetli bir ekmek ve domates salatas\u0131d\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">B\u00f6lgenin ekmek salatalar\u0131yla olan a\u015fk ili\u015fkisi 14. y\u00fczy\u0131la kadar uzan\u0131yor. Yeni D\u00fcnya\u2019n\u0131n ke\u015ffedilmesinden ve Avrupa\u2019da domateslerin kullan\u0131lmas\u0131ndan \u00f6nce, orijinal tarif eski ekmeklere ve so\u011fanlara dayan\u0131yordu.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/focaccia-liguria-678x381.jpg\" alt=\"italyan yemekleri\" class=\"wp-image-1649\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Focaccia (Ligurya)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genellikle Ligurya mutfa\u011f\u0131 ile ili\u015fkilendirilen focaccia, \u0130talya\u2019n\u0131n en pop\u00fcler ve lezzetli ekmek t\u00fcrlerinden biridir. Ad\u0131, oca\u011f\u0131n \u00fczerinde pi\u015fmi\u015f g\u00f6zleme anlam\u0131na gelen Latince \u201cpanis focacius\u201d teriminden t\u00fcremi\u015ftir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130talya\u2019da say\u0131s\u0131z \u00e7e\u015fit olmas\u0131na ra\u011fmen, Cenova\u2019da bulunan ve \u0130talyan Rivieras\u0131 boyunca yer alan k\u00f6ylerin klasik focaccia alla Genovese (fugassa olarak da bilinir) d\u00fcnyan\u0131n en iyisi oldu\u011fu s\u00f6ylenir. Bu tipik olarak yumu\u015fak ve sert bu\u011fday unu, maya, su, tuz ve y\u00fcksek kaliteli s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131 birle\u015fimiyle yap\u0131l\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/spaghetti-carbonara-678x381.jpg\" alt=\"italyan yemekleri\" class=\"wp-image-1650\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u0130talyan Yemekleri ;Spaghetti alla Carbonara (Roma)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carbonara, Roma\u2019daki en eski ve en ikonik (cacio e pepe) makarna taba\u011f\u0131 de\u011fil, yinede k\u00f6keni olduk\u00e7a eskilere dayan\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ad\u0131n\u0131n carbonaro\u2019dan (k\u00f6m\u00fcr oca\u011f\u0131) gelmesi nedeniyle, baz\u0131lar\u0131 \u0130talyan k\u00f6m\u00fcr i\u015f\u00e7ileri aras\u0131nda pop\u00fcler bir yemek oldu\u011funu s\u00f6ylerken, di\u011ferleri onun gizli bir \u0130talyan toplulu\u011fu olan Carbonari &nbsp;ile bir ilgisi oldu\u011funa inan\u0131yor. Bu teorilerin hi\u00e7 birinin do\u011frulu\u011fu ispatlanmam\u0131\u015f.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/italian-cicchetti-678x381.jpg\" alt=\"italyan yemekleri\" class=\"wp-image-1651\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u0130talyan Yemekleri ;Cicchetti (Venedik)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130spanyol tapas\u0131na benzeyen &nbsp;cicchetti, Venedik\u2019in geleneksel \u015farap barlar\u0131nda bacari ad\u0131 verilen k\u00fc\u00e7\u00fck yiyecek tabaklar\u0131na verilen isim.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Venedik gibi turistik restoranlarla dolup ta\u015fan bir \u015fehirde, cicchetti barlar\u0131nada mutlak \u015fans verilmelidir.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/sicilian-caponata-678x381.jpg\" alt=\"italyan yemekleri\" class=\"wp-image-1652\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caponata (Sicilya)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sicilya mutfa\u011f\u0131 harika bir Yunan, Arap ve \u0130spanyol esintileri kar\u0131\u015f\u0131m\u0131d\u0131r. Ancak burada sadece bir \u00f6\u011f\u00fcnl\u00fck vaktiniz varsa &nbsp;tercihiniz kesinlikle adan\u0131n sevilen patl\u0131can yeme\u011fi olan kaponata olsun.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bu s\u0131cak sebze salatas\u0131n\u0131n y\u0131ld\u0131z\u0131 patl\u0131can, onu unutulmaz bir vejetaryen yeme\u011fi yapan ise muhte\u015fem tatl\u0131 ve ek\u015fi sosu. Genellikle so\u011fan, kereviz, kapari ve mutfakta ne t\u00fcr sebzeler varsa kat\u0131labilir. Her ev ve restoran\u0131n kendine \u00f6zg\u00fc bir versiyonu oldu\u011fundan, kaponata i\u00e7in standart bir tarif yoktur.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/burrata-cheese-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1653\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Burrata (Puglia)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella\u2019y\u0131 seviyorsan\u0131z, ilk \u0131s\u0131r\u0131kta burrataya a\u015f\u0131k olacaks\u0131n\u0131z.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Murgia\u2019da (Puglia) ortaya \u00e7\u0131kan bu zengin, tereya\u011fl\u0131 \u00f6zel peynir, mozzarella ve taze kremadan yap\u0131l\u0131r. 24 saat i\u00e7inde t\u00fcketilmelidir. Salatalardan makarnaya ve sandvi\u00e7lere kadar her \u015feyle uyumludur. F\u0131r\u0131ndan yeni \u00e7\u0131km\u0131\u015f bir dilim &nbsp;bruschetta ile uyumu kesinlikle denenmelidir.<ins><\/ins><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130talyan yemeklerine d\u00fc\u015fk\u00fcnseniz ve ziyaretiniz s\u0131ras\u0131nda mutlaka yereller e\u015fli\u011finde bir yemek turu yap\u0131n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kaynak: <a href=\"http:\/\/www.gezginsandalet.com\/italyan-yemekleri-denince-akla-gelen-10-lezzet\/\">Gezgin Sandalet<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0130talyan yemekleri taze , lezzetli ve sanat\u0131n tabakta sunulan halidir. \u0130talyaya gitti\u011finizde yenilik\u00e7i restoranlardan bir s\u00fcreli\u011fine uzak kal\u0131p, lezzetli yerel yemeklerin pe\u015fine d\u00fc\u015fmek isterseniz tam olarak ne araman\u0131z gerekti\u011finin listesi olan bu yaz\u0131m\u0131z olduk\u00e7a i\u015finize yarayacakt\u0131r. Yerel yemekleri denemek her b\u00f6lgenin k\u00fclt\u00fcr\u00fcne ve geleneklerine dair canl\u0131 bir fikir edinmenizi sa\u011flar. \u0130talya\u2019da seyahat etmenin en b\u00fcy\u00fck &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":138,"featured_media":1859,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,419],"tags":[],"class_list":["post-1858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gezginin-dunyasi","category-gezginin-gurme-rehberi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/138"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1858\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gezenbilir.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}