Naturel sıkma zeytin yağı

  • Konuyu Başlatan: Konuyu başlatan PajeroCat Tarih:
  • Başlangıç tarihi Yazılan Cevaplar:
  • Cevaplar 2
  • Okunma Sayısı: Görüntüleme 3,904

PajeroCat

LET NATURE BE YOUR TEACHER
Mesajlar
1,243
Tepkime Puanı
0
Yer
izmir
Nerde o eski ayakkabı tamircileri, el emeği ve alın teri ile demir döven ustalar nerede..
Bunlarla ilgili güzel bir haberi sizlerle paylaşmak istedim..:smiley:
Antalya'nın Demre ilçesi Beymelek beldesinde yaşayan, her ikisi de 73 yaşındaki Hatice ve Mehmet İnceoğlu çifti,
gelişen teknolojiye aldırmadan zeytini elleriyle sıkarak zeytinyağı üretmeye devam ediyor.
İnceoğlu çifti, bunun nedeni olarak da elle sıkılan zeytinyağının daha lezzetli olmasını gösteriyor.
İnceoğlu çifti, topladıkları siyah zeytinleri taşla ezdikten sonra tenekelerde 4-5 gün bekletiyor.
Bekletilen zeytinler, bir torbaya alınıyor. Üzerine kaynamış sıcak su dökülerek,
bir kazan üstüne konan tahtanın üstünde elle pres yapılarak sıkılıyor.
Sıkılan zeytinlerden çıkan yağ, alttaki kazanda toplanıyor.
Kazanda su kısmı altta kalıyor, yağ üste çıkıyor. Alttaki su, bir hortumla dışarı çekiliyor.
Kalan yağ alınarak bir kazanda kaynatılıyor.
Kazanda kaynatılan yağın üst kısmı alınıyor.
Altta kalan posa kısmı da sabun yapımında kullanılıyor. Doğal yöntemlerle üretilen zeytinyağı ortaya çıkıyor.
http://webtv.hurriyet.com.tr/category.aspx?cid=2&vid=12636
 

Etiketler
Ynt: Naturel sıkma zeytin yağı

Bu yöntem tam naturel değil,
Tam natürel yöntemtaş ezme dediğimiz yöntem.Ekonomik olmadığından kimse bu yöntemi kullanmıyor.benim yağ aldığım bir abimiz var her yıl 100- 150 lt civarı üretim yapar.Oda eşe dosta diye.Diğerleri contini sistem dedikleri piyasa yağları;onlarda içinde farklı sınıflara ayrılır.
"ÖLMEZ AĞACIN PEŞİND,TÜRKİYEDE ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI"
yapı kredi yayınları yazar Artun Ünsal
internete bu bilgilerle girerseniz detayı görürsünüz.
kalın sağlıcakla
 

Ynt: Naturel sıkma zeytin yağı

Tam naturel olmasada sonuçta piyasadan satın aldığımız yağların üretimi
düşünüldüğünde gene de naturel sayılır bence Ömer bey..
Paylaşımlarınız adına da ayrıca teşekkürler..
sevgiler..
 

Gezenbilir bilgi kaynağını daha iyi bir dizin haline getirebilmek için birkaç rica;
- Arandığında bilgiye kolay ulaşabilmek için farklı bir çok konuyu tek bir başlık altında tartışmak yerine veya konu başlığıyla alakalı olmayan sorularınızla ilgili yeni konu başlıkları açınız.
- Yeni bir konu açarken başlığın konu içeriğiyle ilgili açık ve net bilgi vermesine dikkat ediniz. "Acil Yardım", "Lütfen Bakar mısınız" gibi konu içeriğiyle ilgili bilgi vermeyen başlıklar geç cevap almanıza neden olacağı gibi bilgiye ulaşmayı da zorlaştıracaktır.
- Sorularınızı ve cevaplarınızı, kısaca bildiklerinizi özel mesajla değil tüm forumla paylaşınız. Bildiklerinizi özel mesajla paylaşmak forum genelinde paylaşımda bulunan diğer üyelere haksızlık olduğu gibi forum kültürünün kolektif yapısına da aykırıdır.
- Sadece video veya blog bağlantısı verilerek açılan konuların can sıkıcı olduğunu ve üyeler tarafından hoş karşılanmadığını belirtelim. Lütfen paylaştığınız video veya blogun bağlantısının altına kısa da olsa konu başlığıyla alakalı bilgiler veriniz.

Hep birlikte keyifli forumlar dileriz.


GEZENBİLİR TV

GEZENBİLİR'İ TAKİP EDİN

Forum istatistikleri

Konular
103,366
Mesajlar
1,517,098
Kayıtlı Üye Sayımız
172,021
Kaydolan Son Üyemiz
Hulk6171

SON KONULAR



Geri
Üst