AYDURAN
Zirve
<div class="bbWrapper">Geçen ay Karadeniz yemeğinin Karadeniz dışındaki en iyi adreslerini seçmiştik. Bu ay aynı seçimi Gaziantep mutfağında yaptık. Yani jüri üyelerimize Gaziantep yemeklerini en iyi yapan ama Gaziantep dışında bulunan restoranları sorduk. Yuvalama, acılı ezme, şiveydiz, alinazik, küşneme şiş, fıstıklı kebap, ekşili ufak köfte, beyran çorbası, çir aşı..<br />
<br />
<script class="js-extraPhrases" type="application/json">
{
"lightbox_close": "Close",
"lightbox_next": "Next",
"lightbox_previous": "Previous",
"lightbox_error": "The requested content cannot be loaded. Please try again later.",
"lightbox_start_slideshow": "Start slideshow",
"lightbox_stop_slideshow": "Stop slideshow",
"lightbox_full_screen": "Full screen",
"lightbox_thumbnails": "Thumbnails",
"lightbox_download": "Download",
"lightbox_share": "Share",
"lightbox_zoom": "Zoom",
"lightbox_new_window": "New window",
"lightbox_toggle_sidebar": "Toggle sidebar"
}
</script>
<div class="bbImageWrapper js-lbImage" title="showimg-13.jpg"
data-src="https://www.gezenbilir.com/forum/attachments/showimg-13-jpg.13613/"
data-type="image"
data-lb-sidebar-href=""
data-lb-caption-extra-html=""
data-single-image="1">
<img src=""
data-url=""
class="bbImage"
data-zoom-target="1"
style=""
alt="showimg-13.jpg"
title="showimg-13.jpg"
width="300" height="200" />
</div><br />
<br />
Bunlar Gaziantep’in birbirinden lezzetli ve her biri kendine has yemeklerinden ilk akla gelenler. Antep mutfağı, Antepli olmayanlar için kebap ve baklavadan ibaret gibi görünse de, aslında içinde yüzlerce çeşit tencere yemeği, dolma ve tatlıyı barındırıyor. Et ve acılı baharatlar temel malzemeyi oluşturuyor. Antep usulü lahmacun soğansız yapılıyor, nar ekşisi hemen her sofrada bulunuyor. İşte tüm bu yemekleri Gaziantep’e kadar gitmeden bulabileceğiniz adresler.<br />
<br />
1 KAŞIBEYAZ. (İSTANBUL)<br />
<br />
2 DEVELİ (İSTANBUL)<br />
<br />
3 MABEYİN (İSTANBUL)<br />
<br />
4 SAHAN. (İSTANBUL)<br />
<br />
5 ÇİYA. (İSTANBUL)<br />
<br />
6 ANTEBİ (İSTANBUL)<br />
<br />
7 ALTINŞİŞ (ANKARA)<br />
<br />
8 NEZİH (İSTANBUL)<br />
<br />
9 ANTEPLİ RAMAZAN USTA (İZMİR)<br />
<br />
10 DÜVEROĞLU (ANKARA)<br />
<span style="color: orange"><br />
JÜRİ</span><br />
<br />
Mehmet Yaşin<br />
Seyahat yazarı<br />
<br />
Engin Akın<br />
Yemek kültürü yazarı<br />
<br />
Deniz Gürsoy<br />
İçki ve yemek kültürü yazarı<br />
<br />
Mustafa Yılmaz<br />
CHP Gaziantep Milletvekili<br />
<br />
Ahmet Örs<br />
Gurme<br />
<br />
Reşit Göğüş<br />
İst.-G. Antepliler Drn. Bşk.<br />
<br />
Sahrap Soysal<br />
Yemek kitabı yazarı<br />
<br />
Kamil Toygar<br />
Yazar<br />
<br />
Emine Erdoğan<br />
Lezzet Dergisi Yayın Ynt.<br />
<br />
Ahmet Güzelyağdöken<br />
İzmirli Gurme<br />
<br />
www.hurriyet.com.tr</div>
