.
Bekir bey, buz dolabının kapısının açılmasıyla içerdeki soğuk havanın dışarıya akarak randıman kaybı yaşandığı üzerine genel bir kanı var.
Halbuki dolap içindeki havanın kütlesinin ~5 gramı geçeceğini bile tahmin etmiyorum. Böyle bir kütle ise bilindiği üzere çok kısa bir zamanda tekrar kolaylıkla soğutulabilmekte.
Yine de sonuçta doğru olan bu kanının asıl sebebimi ise dolap içi malzemelerin sıcak hava ile temasında az da olsa ısı kazanmasıyla ilgili.
Çözüm olarak; dikkat edilirse derin donduruculardaki malzemelerin, sizin yaptığınız gibi kutu içinde korunarak istiflenmesi de zaten bu yüzden tercih edilmekte.
Bu açıdan delikli sepetler yerine, bence soldaki kenarları kapalı pembe kutuları tercih etmeniz daha yerinde olurdu.
Üstten açılan dolaplarda bu sorun beklenmese de, bazen alttaki malzemelere ulaşmak için üsttekileri çıkarıp, kenara koymak zorunda kalıyoruz.
Sanırım benim de 15-20 litrelik bir kutu almam fena olmaz..