Mersin Yemekleri

[penguen]

<div class="bbWrapper"><script class="js-extraPhrases" type="application/json"> { "lightbox_close": "Close", "lightbox_next": "Next", "lightbox_previous": "Previous", "lightbox_error": "The requested content cannot be loaded. Please try again later.", "lightbox_start_slideshow": "Start slideshow", "lightbox_stop_slideshow": "Stop slideshow", "lightbox_full_screen": "Full screen", "lightbox_thumbnails": "Thumbnails", "lightbox_download": "Download", "lightbox_share": "Share", "lightbox_zoom": "Zoom", "lightbox_new_window": "New window", "lightbox_toggle_sidebar": "Toggle sidebar" } </script> <div class="bbImageWrapper js-lbImage" title="HPIM2288.jpg" data-src="https://www.gezenbilir.com/forum/attachments/hpim2288-jpg.12053/" data-type="image" data-lb-sidebar-href="" data-lb-caption-extra-html="" data-single-image="1"> <img src="" data-url="" class="bbImage" data-zoom-target="1" style="" alt="HPIM2288.jpg" title="HPIM2288.jpg" width="320" height="240" /> </div><br /> tantuni<br /> <br /> Mersin ilinde gelişmiş restoran modellerinde deniz ürünleri, kırmızı et yemekleri, özel kebap çeşitlerini yeme imkanları mevcuttur. Balık ızgaraları, tantuni, cezerye, kuş gözü, humus, telatür, eya dolması, şırdan, bandırma, yüzük çorbası, övelemeç özel yöresel yemeklerdendir.<br /> <br /> <b>Tantuni</b><br /> <br /> <b>Malzemeler</b><br /> 500 gram kıyma <br /> 1 paket un <br /> 3 adet soğan <br /> 3 adet orta boy domates <br /> 3 dilim bayat ekmek <br /> 3 adet yeşilbiber <br /> 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı <br /> tuz <br /> <b> Salatası için </b><br /> 1 demet taze soğan <br /> 1 adet limon <br /> 1 demet maydanoz <br /> bir miktar sumak <br /> <br /> <b>Yapılışı:</b><br /> Tencereye kıymayı koyun. Bir miktar su ilave edin. Kıyma suyunu çekine kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız 3 adet soğanı ve daha sonra 1 çorba kaşığı ayçiçek yağını ekleyin. Birkaç dakika kavurun. 3 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayın onu da tencereye ilave edin. <br /> <br /> Tenceredeki malzemeleri bir sacın üzerine ya da teflon tavaya dökün. Birkaç dakika daha kavurun. <br /> <br /> Malzemeleri yeniden tencereye boşaltın küp şeklinde doğradığınız 3 adet domatesi içine atın.Tencerenin kapağını kapatın. <br /> <br /> Başka bir kabın içine 1 paket unu dökün. Ortasını havuz gibi açın. Tuz ve ufaladığınız bayat ekmek dilimlerini ekleyin. Daha sonra bir miktar su ekleyin. Yoğurarak hamur elde edin. Küçük bezeler koparıp, oklavayla tabak büyüklüğünde açın. Teflon tavada veya sacda pişirin. Yufkalar pişerken, bir yandan salatayı hazırlayın. Bunun için, soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tuz, yaprakları ayrılmış maydanoz, sumak ve limon suyuyla karıştırın. Pişirdiğiniz yufkaların içine kıymalı harcı ve salatayı doldurun. Rulo biçiminde sarın. Soğutmadan servis yapın.</div>

 

[sudaki iz]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> tantuni içindeki et tencerede değil,tantuni için olan özel saclarda pişirilir.</div>

 

[autowah]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> Bir de çok meşhur HUMUS ÇORBASI varmış. Ama tarif yada mekan bilmiyorum.. Bunun dışında Lagos Balığı, Akdeniz Kefali, Çipurası da çok meşhurdur. Su ürünlerini seviyorsanız Mersin sizin için bir cennet olabilir..</div>

 

[camperella]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> kerebiç tatlısı ve cezeryesi de meshurdur.</div>

 

[Hawa]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> 89 yılında Mersindeydim.Sadece Tantuniyi bilirim...Nerden çıktı bu Tantuni şimdi yanında bide şalgam suyu olacaktı şimdi oy oy oy...</div>

 

[anerkad]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> Tantuni Mersin de çok yedim,ancak küçük kuşbaşı etten yapılıyor bildiğim kıymayla değil..Yanlışsam düzeltin ...</div>

 

[Hawa]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> Benim yediğimde saç üzerinde kuşbaşı etten yapılanı,tarifi yeni okudum kıyma hariç hepsi doğrudur.Sanırım yanlış yazılmış.</div>

 

[Hawa]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> Birde 3 dilim ekmeği anlamadım,köfte hazırlar gibi.. :<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite80" alt=":smiley:" title="Smile :smiley:" loading="lazy" data-shortname=":smiley:" /></div>

 

[erdalyaman]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> Tantuni muhteşem ;D<br /> Ayrıca ciğer şiş de olağanüstü güzel ;D Tok karna bile yenir :<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite80" alt=":smiley:" title="Smile :smiley:" loading="lazy" data-shortname=":smiley:" /></div>

 

[nautilus]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> kıyma değil de el kıyması dersek doğru olur sanırım.Tantuninin eti kıymadan daha iri olmalı.Bir de bunca yıllık Mersinliyim tantuninin içine soğan konduğunu görmedim.Soğan salata olarak çiğden konur.Biber de konmaz kırmızı tozbiber konur...</div>

 

[Hawa]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> Evet,sonradan hazırlanmış soğan, domates, ip gibi doğranmış marul çiğden konuyordu.Hatta yerken bu karışımın suyu dökülmesin diye az uğraşmazdım.İyide benim yine canım Tantuni istedi eyvah eyvah...Dedim söyledim olacağı buydu..Var mı bileniniz Tantuniyi iyi yapan Anadolu yakasında?</div>

 

[HL_rock]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> mersinin en meşhur yemeği tantunidir tabiki ilk sırada gelir tatlı olarak ise kerebiç ön plana çıkar yoğurduda meşhurdur silifke ilçemizin</div>

 

[gazi sezer]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> tepsisini alıp kendim yapacağım</div>

 

[gazi sezer]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> ne eti yediğimiz belli değil</div>

 

[gazi sezer]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> eskiden bir oturuşta 5 tane yerdim</div>

 

[gazi sezer]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mersin Yemekleri</b><br /> <br /> mehmet acı&#039;dan</div>