AYDURAN
Zirve
<div class="bbWrapper">Derler ki, cenette iki ağaç vardır; incir ve zeytin. İncir gerçek, zeytin ise hayat ağacıdır. Yunan mitolojisine göre tanrılar zeytin ağacının altında doğar. Yunanistan’da 3 bin yıl önce zeytin ağacını kesmenin cezası ölümdü. Anadolu topraklarında yaşayan insanların sofralarında zeytin ve zeytinyağı, en eski çağlardan beri kullanılıyor.<br />
<br />
<script class="js-extraPhrases" type="application/json">
{
"lightbox_close": "Close",
"lightbox_next": "Next",
"lightbox_previous": "Previous",
"lightbox_error": "The requested content cannot be loaded. Please try again later.",
"lightbox_start_slideshow": "Start slideshow",
"lightbox_stop_slideshow": "Stop slideshow",
"lightbox_full_screen": "Full screen",
"lightbox_thumbnails": "Thumbnails",
"lightbox_download": "Download",
"lightbox_share": "Share",
"lightbox_zoom": "Zoom",
"lightbox_new_window": "New window",
"lightbox_toggle_sidebar": "Toggle sidebar"
}
</script>
<div class="bbImageWrapper js-lbImage" title="showimg-27.jpg"
data-src="https://www.gezenbilir.com/forum/attachments/showimg-27-jpg.13916/"
data-type="image"
data-lb-sidebar-href=""
data-lb-caption-extra-html=""
data-single-image="1">
<img src=""
data-url=""
class="bbImage"
data-zoom-target="1"
style=""
alt="showimg-27.jpg"
title="showimg-27.jpg"
width="300" height="200" />
</div><br />
<br />
Geçtiğimiz yıllarda Ege bölgesinde, antik çağlara tarihlenen zeytinyağı işlikleri bulundu. Bugün bir sektör olarak zeytinyağı, markalaşma yolunda. Aynı marka altında farklı tip zeytinyağları çoğalıyor, çeşitleniyor. Market raflarında tatları kadar ambalajları da güzel zeytinyağı şişeleri eskiye oranla daha fazla yer kaplıyor. Biz de bu hafta jüri üyelerimize Türkiye’nin en iyi zeytinyağlarını sorduk. Onlar tercihlerini birden beşe kadar sıraladılar. Biz de jürinin oylarına göre bir ilk 10 sıralaması yaptık. Bazıları eşit oy aldığından aynı sırayı paylaştı. Adı anılan ama listeye giremeyen zeytinyağlarını da bu sayfada görebilirsiniz. <br />
<br />
1 KRİSTAL NATÜREL SIZMA<br />
<br />
2 TARİŞ ORGANİK SIZMA<br />
<br />
3 MEHMET CÖMERT SIZMA (BALIKESİR)<br />
<br />
4 TARİŞ ESKİSİ GİBİ<br />
<br />
5 LALELİ ORGANİK SIZMA<br />
<br />
6 HAS ADA SIZMA<br />
<br />
7 ALYATTES ORGANİK SIZMA<br />
<br />
8 KIRLANGIÇ NATÜREL SIZMA<br />
<br />
9 Z ORGANİK SIZMA (SALİH MADRA)<br />
<br />
10 KOMİLİ SOĞUK SIKMA<br />
<br />
<span style="color: orange">JÜRİ</span><br />
<br />
Hasan Açanal<br />
Akd. mutf. ve zeytinyağı tadım uzm.<br />
<br />
Sahrap Soysal<br />
Yemek kitabı yazarı<br />
<br />
Ahmet Örs<br />
Gurme<br />
<br />
Aybek Şurdum<br />
Divan Grubu Executive Şefi<br />
<br />
Güzin Yalın<br />
Akd. Mutf. Knsrv. Yn. Kr. Üy.<br />
<br />
Feridun Ügümü<br />
Hünkar Restoran'ın sahibi<br />
<br />
Ümmühan Tibet<br />
Zeytinyağı Analiz Merk. Bşk. Uzman<br />
<br />
Vedat Başaran<br />
Feriye Lokantası işletmecisi ve şefi<br />
<br />
Aytaç Gümüşkesen<br />
Ege Ünv. Gıda Fak. Öğ. Üy.<br />
<br />
Rasim Özkanca<br />
Borsa & Loft Rest. Yön. Kr. Bşk.<br />
<br />
www.hurriyet.com.tr</div>
