<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Aydın Yemekleri</b><br />
<br />
Bende bildiğim damak tadıma uygun bir kaç çeşit yemek ismi vermek isterim, Patlıcanlı kol böreği(içinde bilimum yeşillik,ot bulunur<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite80" alt=":smiley:" title="Smile :smiley:" loading="lazy" data-shortname=":smiley:" />karafırında pişecek), bir diğer tat bahçede yer ateşinde mısır unuyla karıştırılmış buğday unundan yapılma kuru yufkalar hafifçe suyla ıslatılır ve yumuşatılır içine ocakta közlenmiş patlıcan ezilir,soğan doğranır,bol nar ekşisi ilavesiyle dürümlenir afiyetle yenir, kuzukulağı mantarı yemeği çok güzeldir, tatlı olarakta kabak tatlısını öneririm bol cevizli ama afedersiniz büyükbaş önüne doğranır gibi iri iri doğranan kabak tatlısını kastetmiyorum sanki jiletle kesilmiş gibi ince ince kıyılıp kendi suyunda renklendirerek yapılan tatlımızı kastediyorum diğerini bir çok memlekette gördüm görüntü olarak asla bana hitab etmiyor,tadını bilmeseydim asla ağzıma sürmezdim sırf görüntüsünden ötürü, birde gene bal kabağından yapılan boranlı derler bizim burda fırında genişçe tepside balkabakları ince ince kare veya diktörtgen şeklinde doğranır salçalı zeytin yağlı sosu hazırlanır bir baş sarmısak ayıklanıp bütün dişler halinde ilave edilir ve güneşte kurutulmuş kuru biberlerden 5-6 adet yerleştirilip fırınlanır bol sarmısaklı yoğurtla servis edilir, birde kurban bayramlarının vazgeçilmezi mumbar dolmasıyla, sura denilen diğer bazı bölgelerimizde kaburga dolması deniliyor yılda bir kez yenirse kolestrol molestrol dinlenmez yenilir derim ben ;D afiyet olsun.<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite80" alt=":smiley:" title="Smile :smiley:" loading="lazy" data-shortname=":smiley:" /></div>
