Bu sorduğun zor bir soru. Özellikle çizim üzerinde düşünürken. Yine de bıçağın kendisine bakınca ya da bu taşlama karakterleri daha belirginken yorumlamak biraz daha kolaylaşıyor.
İlk şekil: Eğer çok kalın olmayan bir namlusu olan bir bıçak varsa ve bunun ince ve muntazam talaş kaldırabilmesi isteniyorsa bunun için ilk şekildeki gibi tek açılı taşlama uygun.
Scandi denilen bu tip aynı zamanda batılıların bir işin ustası olmayıp da kurallara uyarak başarılı olma mantığına da bileme sırasında uyuyor. Bu taşlamayı taşın yüzeyine yapıştırıp taşlama yaparsanız çok hassas olmayan elinizle, tecrübesizliğinizle de bıçağın ağzını berbat etmeden ciddi bir keskinlik yakalayabilirsiniz.
Böyle taşlamalı bir bıçağı bilerken bir keskiyi (ıskarpela) biler gibi çalışırsınız. Bir de bilediğiniz yüzeyin geniş olması sıkıcı olabilir. Eğer ağızda bir çentiğiniz varsa tüm ağzı bu çentik derinliği kadar zımparalayıp durumu kurtarmanız gerekecektir. Çok da tembel işi bir tip değil bu...
Buna pukko, leuku vb bıçaklarda rastlayabilirsiniz.
İkinci şekil: Bu tipteki amaç her seferinde olabildiğince az alandan metal kaldırarak bıçağı bileyebilmek ve bunu yaparken de uzun süre boyunca bıçağın taşlamasını yeniden yapma ihtiyacı doğurmamaktır. Bu türün en karakteristik örneği usturalardır.
Bir çok bıçakta bunu görebilirsiniz.
Üçüncü ve dördüncü: Bunlarda iki taşlama vardır. Böylece hem bıçağın kestiği yarığa giren genişliği yavaş artar. (taşlama bölgesinin açısına bağlı olarak...) hem de ağızdaki ikinci taşlamanın açısının artmasıyla ağız dayanımı artar.
Üçüncünün bir adı da "saber grind". Yani bunu saber adı verilen tek ağızlı kılıçlarda görebilirsiniz.
İkisinin performansını karşılaştırmak için taşlama açısına, bıçağın ağırlığına bakmak gerek. İki taşlamanın geçişindeki kalınlığın artmasıyla dayanımın arttığını buna karşılık sert cisimlere bıçağın dalmasının zorlaşacağını, bir de bilerken kaldırılacak metalin artacağını söylemek gerek.
Bu ikisine de bıçaklarda çokça rastlayabilirsiniz.
Sonuncusu: Bu ilk olarak baltayı akla getiren bir taşlamadır. Ancak çok ince bir bıçağın da taşlamasında bunu görebilirsiniz.
-- o --
Şekildeki kırmızı alan bıçağı bilerken metal kaldırdığınız alan. Mavi alan ise bıçağın taşlamasını yaparken metal kaldırılan alan. Kırmızı alanların azlığı bilemenin hızlanması anlamına gelir.