Çipura Balığı

Çipura balığı (Sparus aurata), Sparidae familyasına ait, antik çağdan beri sevilerek tüketilen bir Akdeniz balığı.



Bilimsel Sınıflandırma;

Alem: Animalia

Şube: Chordata

Sınıf: Actinopterygii

Takım: Perciformes

Familya: Sparidae

Cins: Sparus

Tür: S. aurata

Binominal Adı: Sparus aurata (L., 1758)

Akdeniz ve Ege denizinde yaygındır ama Marmara denizinde seyrek rastlanır. Boyları ortalama 25–35 cm. ağırlıkları 0,5–3 kg'yi bulur. 60 cm. ve 6 kg. olanlarıda seyrek olarak görülebilir. Kuvvetli çenesiyle küçük kabukluları, balıkları ve diğer hayvanları kolayca yiyen etçil bir balıktır. Yaz aylarında sığlarda, kış aylarında da 30–40 m. derinliklerde yaşar. İki yaşın üzerindekiler daha da derinlere iner. Üreme zamanları Ekim – Aralık aylarında olur ve 100–150.000 yumurta dökerler. Eti az kılçıklı, sert, beyaz ve çok lezzetlidir. Ayrıca üretim kültürüne uygunluğu nedeniyle ekonomik değeri çok yüksektir. Çipura balığı günümüzde Türkiye'de, Yunanistan'da, İsrail'de ve İspanya'da başarılı olarak üretilir.

Çipura balıkları protandrik hermafrotizm gösterirler. Diğer bir deyişle balıkların tümü erkek olarak doğar, 3-4 yaşına erişen çipura balıkları dişileşir.

Ynt: Çipura Balığı

ızgarası çok güzel oluyor tavsiye ederim.

Ynt: Çipura Balığı

haklısınız ızgara gerçekten güzel oluo

Ynt: Çipura Balığı

Izgara çipura ve rakı harika bir ikili.

Ynt: Çipura Balığı

İzmir'de bir çok noktadan avlayabileceğiniz bir balık. kıyıdan 100-200mt açılmanızda fayda var.

Ynt: Çipura Balığı

Izgarasıda kendiside çok güzel.. Bilgiler için teşekkürler.. ;