E
egeli
Ziyaretçi
Ynt: 'egeli' 2012
Hediyelik eşya ve yöresel ürünlerin satıcıları ev hanımları.. Hasırlık adını verdikleri, evlerinin arkasındaki küçük bahçelerinde sebze, meyve yetiştiriyorlar. Bu sebze ve meyvelerle yaptıkları reçel, salça, erişte, çorbalık dedikleri bir çeşit hamur en revaçta ürünler.. Özellikle kavanoz kavanoz reçellere dayanamadım. Marketlerden aldığımız fabrika işi reçellere hiç benzemeyen, buram buram meyve kokan reçeller.. Tadına baktığımda, çocukluğumda rahmetli annemin yaptıklarına benzer tatlar yakaladım, ayva reçelinde.. Çok emek verilerek, uzun sürede, şeker katılmadan, buğday çimiyle yapılan buraya özgü 'uğut' tatlısı farklı bir lezzet...
Biz incik-boncukları incelerken, bir gözleme kokusu sardı ki ortalığı, karşı durmak imkansız.. Kaşarlı, peynirli, ıspanaklı, patatesli gözlemeler, ev yapımı ayranlar, çaylar nefisXnefis... Akşam yemekle kalmayıp, ertesi sabah da kahvaltı için dükkanın açılmasını bekledik.
Hediyelik eşya ve yöresel ürünlerin satıcıları ev hanımları.. Hasırlık adını verdikleri, evlerinin arkasındaki küçük bahçelerinde sebze, meyve yetiştiriyorlar. Bu sebze ve meyvelerle yaptıkları reçel, salça, erişte, çorbalık dedikleri bir çeşit hamur en revaçta ürünler.. Özellikle kavanoz kavanoz reçellere dayanamadım. Marketlerden aldığımız fabrika işi reçellere hiç benzemeyen, buram buram meyve kokan reçeller.. Tadına baktığımda, çocukluğumda rahmetli annemin yaptıklarına benzer tatlar yakaladım, ayva reçelinde.. Çok emek verilerek, uzun sürede, şeker katılmadan, buğday çimiyle yapılan buraya özgü 'uğut' tatlısı farklı bir lezzet...
Biz incik-boncukları incelerken, bir gözleme kokusu sardı ki ortalığı, karşı durmak imkansız.. Kaşarlı, peynirli, ıspanaklı, patatesli gözlemeler, ev yapımı ayranlar, çaylar nefisXnefis... Akşam yemekle kalmayıp, ertesi sabah da kahvaltı için dükkanın açılmasını bekledik.