Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu

[bigalı]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> bizim buralarda şimdi göbek mantarı dediğimiz mantarın tam zamanı.Şuan topluyor bazı köylüler.Gerçekten yemesi çok güzeldir.</div>

 

[hasanfb]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> Dedem annem babam çok iyi anlıyor mantardan toplaması ayrı bir zevk topraktaki kabarıklığı herkes göremez toplamasıda bir sanattır...</div>

 

[ferdane gül]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> ögrenmek lazım</div>

 

[Hawa]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> ferdaneciğim mantarları hele toplayalım.Tavalaması benden....</div>

 

[ferdane gül]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> <blockquote data-attributes="" data-quote="Hawa" data-source="" class="bbCodeBlock bbCodeBlock--expandable bbCodeBlock--quote js-expandWatch"> <div class="bbCodeBlock-title"> Hawa' Alıntı: </div> <div class="bbCodeBlock-content"> <div class="bbCodeBlock-expandContent js-expandContent "> ferdaneciğim mantarları hele toplayalım.Tavalaması benden.... </div> <div class="bbCodeBlock-expandLink js-expandLink"><a role="button" tabindex="0">Genişletmek için tıkla ...</a></div> </div> </blockquote>süper olur...neden olmasın</div>

 

[ferdane gül]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> <blockquote data-attributes="" data-quote="Hawa" data-source="" class="bbCodeBlock bbCodeBlock--expandable bbCodeBlock--quote js-expandWatch"> <div class="bbCodeBlock-title"> Hawa' Alıntı: </div> <div class="bbCodeBlock-content"> <div class="bbCodeBlock-expandContent js-expandContent "> ferdaneciğim mantarları hele toplayalım.Tavalaması benden.... </div> <div class="bbCodeBlock-expandLink js-expandLink"><a role="button" tabindex="0">Genişletmek için tıkla ...</a></div> </div> </blockquote>havvacıgım hoşgeldin canım,foruma...</div>

 

[deserteagle]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> Mantar demişken:<br /> <br /> <script class="js-extraPhrases" type="application/json"> { "lightbox_close": "Close", "lightbox_next": "Next", "lightbox_previous": "Previous", "lightbox_error": "The requested content cannot be loaded. Please try again later.", "lightbox_start_slideshow": "Start slideshow", "lightbox_stop_slideshow": "Stop slideshow", "lightbox_full_screen": "Full screen", "lightbox_thumbnails": "Thumbnails", "lightbox_download": "Download", "lightbox_share": "Share", "lightbox_zoom": "Zoom", "lightbox_new_window": "New window", "lightbox_toggle_sidebar": "Toggle sidebar" } </script> <a href="https://www.gezenbilir.com/forum/attachments/dsc05545-jpg.559219/" target="_blank" class="js-lbImage"> <img src="" class="bbImage " data-type="image" style="" alt="dsc05545.jpg" title="dsc05545.jpg" width="134" height="100" /> </a><br /> <i>Kuzugöbeği mantarı yemeği</i><br /> <br /> Beni ve bu fotoğrafı çeken arkadaşım Harun&#039;u ağırlayan, yıllar sonra görüştüğüm arkadaşım Özgür&#039;e teşekkür ederim.<br /> <br /> Harun ile yaptığımız gezimizin ayrıntıları için: <a href="http://www.eylemcengiz.com/etkinlik/2007_05_28__tour/gun_5.html" target="_blank" class="link link--external" data-proxy-href="/forum/proxy.php?link=http%3A%2F%2Fwww.eylemcengiz.com%2Fetkinlik%2F2007_05_28__tour%2Fgun_5.html&amp;hash=fcd1790a2543177825d42687d956a9c5" rel="nofollow ugc noopener">http://www.eylemcengiz.com/etkinlik/2007_05_28__tour/gun_5.html</a><br /> Tüm gezi için: <a href="http://www.eylemcengiz.com/etkinlik/2007_05_28__tour/" target="_blank" class="link link--external" data-proxy-href="/forum/proxy.php?link=http%3A%2F%2Fwww.eylemcengiz.com%2Fetkinlik%2F2007_05_28__tour%2F&amp;hash=5f426ca76d8b00d3ee2e3e1a063773d8" rel="nofollow ugc noopener">http://www.eylemcengiz.com/etkinlik/2007_05_28__tour/</a></div>

 

[schweps]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> Merhabalar,<br /> Yavaş yavaş mantarlar ortaya çıkmaya başlıyor. <br /> Geçen sene topladığımız ama yoğun baharatı sebebiyle pek tad alamadığımız aşağıdaki mantarları tanıyan var mı acaba?<br /> Şekil ve yapı olarak aynı kanlıca gibi fakat beyaz. Sütlü bir mantar.<br /> Pişirmeden önce izlenecek yol ile ilgili fikir bekliyorum bilenlerden.<br /> <br /> [attachment=1]<br /> [attachment=2]<br /> [attachment=3]<br /> <br /> <div class="bbImageWrapper js-lbImage" title="10102009.jpg" data-src="https://www.gezenbilir.com/forum/attachments/10102009-jpg.88628/" data-type="image" data-lb-sidebar-href="" data-lb-caption-extra-html="" data-single-image="1"> <img src="" data-url="" class="bbImage" data-zoom-target="1" style="" alt="10102009.jpg" title="10102009.jpg" width="800" height="600" /> </div><br /> <br /> <div class="bbImageWrapper js-lbImage" title="10102009(001).jpg" data-src="https://www.gezenbilir.com/forum/attachments/10102009-001-jpg.88629/" data-type="image" data-lb-sidebar-href="" data-lb-caption-extra-html="" data-single-image="1"> <img src="" data-url="" class="bbImage" data-zoom-target="1" style="" alt="10102009(001).jpg" title="10102009(001).jpg" width="800" height="600" /> </div><br /> <br /> <div class="bbImageWrapper js-lbImage" title="10102009(002).jpg" data-src="https://www.gezenbilir.com/forum/attachments/10102009-002-jpg.88630/" data-type="image" data-lb-sidebar-href="" data-lb-caption-extra-html="" data-single-image="1"> <img src="" data-url="" class="bbImage" data-zoom-target="1" style="" alt="10102009(002).jpg" title="10102009(002).jpg" width="800" height="600" /> </div></div>

 

[Volk]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> <blockquote data-attributes="" data-quote="schweps" data-source="" class="bbCodeBlock bbCodeBlock--expandable bbCodeBlock--quote js-expandWatch"> <div class="bbCodeBlock-title"> schweps' Alıntı: </div> <div class="bbCodeBlock-content"> <div class="bbCodeBlock-expandContent js-expandContent "> Merhabalar,<br /> Yavaş yavaş mantarlar ortaya çıkmaya başlıyor. <br /> Geçen sene topladığımız ama yoğun baharatı sebebiyle pek tad alamadığımız aşağıdaki mantarları tanıyan var mı acaba?<br /> Şekil ve yapı olarak aynı kanlıca gibi fakat beyaz. Sütlü bir mantar.<br /> Pişirmeden önce izlenecek yol ile ilgili fikir bekliyorum bilenlerden.<br /> <br /> [attachment=1]<br /> [attachment=2]<br /> [attachment=3] </div> <div class="bbCodeBlock-expandLink js-expandLink"><a role="button" tabindex="0">Genişletmek için tıkla ...</a></div> </div> </blockquote><br /> merhaba kanlıca bizim boluda çok olur.en güzel tereyağında tavada güzel olur.ama beyaz mantarın yenebilir olduğu konusunda şüpheliyiim.zira bu yaz bizde aynı kanlıcaya benzeyen beyaz mantar bulmuştuk kesince sarı sütü çıkıyor ama yenmez demişlerdi.aman tedbiri elden bırakmayın</div>

 

[bigalı]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> kırmızı renk te olan yenebilir ama beyaz olanı ise diğer beyaz mantarların zehirlisidir.Diğer beyaz mantar sütsüzdür.Süt çıkıyorsa sakın yemeyin.Ben yıllardır bu meslekte çok mantar çeşidi tanımama rağmen o beyaz mantarlardan yanılıpta toplamıştım.Ve sonra yenilmeyeceğini öğrendim .Hatta toplarken bi ara elim ile yüzümü ellemiştim ve yüzüm yanmaya başladı .Aman yemeyin.Saygılar <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite80" alt=":smiley:" title="Smile :smiley:" loading="lazy" data-shortname=":smiley:" /></div>

 

[schweps]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> Araştırdığım kadarıyla &quot;ak çıntar&quot; deniyor bu mantara. Latince ismi Russula Delica.<br /> Bildiğimiz kanlıcaya çıntar deniyorsa ondan çok ta farklı olmasa gerek diye düşünüyorum.<br /> <br /> Bu arada mantarlara ilgi duyanlar için aşağıdaki siteyi tavsiye ederim.<br /> <br /> <a href="http://wb332306.bahnhofbredband.se/" target="_blank" class="link link--external" data-proxy-href="/forum/proxy.php?link=http%3A%2F%2Fwb332306.bahnhofbredband.se%2F&amp;hash=7b3b0ec752409eb5d61b511ee7f70e8e" rel="nofollow ugc noopener">http://wb332306.bahnhofbredband.se/</a></div>

 

[gezmen]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> Merhaba Arkadaşlar,<br /> <br /> &quot;Çintar&quot; adı verilen mantar, tüm Batı Anadolu ile Akdeniz&#039;de gördüğümüz ve halkın tükettiği bir mantardır. Kavuniçi/portakal/tuğla renkli ve beyaz olanı vardır. Hatta meşelik alanlarda yetişen ve rengi portakaldan pembeye daha yakın olan bir üçüncü çeşidi daha vardır. Yalnız, her üçünün de şekli aynıdır. Beyaz ve pembeye yakın renkte olanları daha azdır ve o nedenle daha az tanınırlar. Kızıl çam görülen bölgelerde, nemli ortamda yetişir. Kanlıca dendiği gibi bizim yöremizde &quot;melki&quot; ve &quot;çam mantarı&quot; da denir. Çintar, daha yaygın olan addır.<br /> <br /> Akhisar&#039;da yaşıyorum. Şimdiye değin bu mantardan zehirlenen bir kişi duymadım. Nem yeterli ise, ekim-kasım aylarında çokça olur, bazı yıllar kurak geçer, hemen hiç olmaz.. Her yıl dağlarda yetişen bu mantarlardan onlarca ton tüketilir. Şenol Beyin deyimiyle &quot;ak çintar&quot; ve &quot;meşe çintarı&quot;ndan ben tükettim... Kuşkusuz, aynı mantarsa...<br /> <br /> Esen kalın.<br /> Cavid Sezen</div>

 

[dundaralp]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> Bu sene epey kanlıca toplayıp yedim ancak tirmit adı verilen beyaz mantar yerdik eskiden şu an onu tanıyamadığımdan beyaz mantarları yemiyorum..</div>

 

[schweps]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> <blockquote data-attributes="" data-quote="gezmen" data-source="" class="bbCodeBlock bbCodeBlock--expandable bbCodeBlock--quote js-expandWatch"> <div class="bbCodeBlock-title"> gezmen' Alıntı: </div> <div class="bbCodeBlock-content"> <div class="bbCodeBlock-expandContent js-expandContent "> Şenol Beyin deyimiyle &quot;ak çintar&quot; ve &quot;meşe çintarı&quot;ndan ben tükettim... Kuşkusuz, aynı mantarsa... </div> <div class="bbCodeBlock-expandLink js-expandLink"><a role="button" tabindex="0">Genişletmek için tıkla ...</a></div> </div> </blockquote><br /> Cavid bey merhaba,<br /> Yukarıdaki mesajımda da bahsettiğim gibi, geçen sene de bunlarda toplayıp yapmıştık ama çok tadı baharlı ve acıydı.<br /> Bu ak çintarı nasıl tüketiyordunuz?</div>

 

[gezmen]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> Dediğim gibi bu &quot;ak çintar&quot;ı seyrek yedim şimdiye değin(az bulunduğunu söylemiştim) ama sanırım diğerleri gibi pişiriyordu eşim. Çintarı aşağıda belirttiğim şekilde tüketiriz :<br /> 1.Doğada ateşte kebap,<br /> 2.Yağda kızartma,<br /> 3.Haşlayıp fırında(üzerine kaşar),<br /> 4.Kavurma.<br /> <br /> Yarasın..<br /> Cavid Sezen</div>

 

[marmariscj7]

<div class="bbWrapper"><b>Ynt: Mantar Toplama - Bir Doğa Sporu</b><br /> <br /> Dün bir arkadaşım iş nedeniyle muğlaya gitmişti gelirken yarım kilo ak çıntar almış bu sene ilk defa gördüm kilosu 8 liraymış bizim buralarda kızıl renkte olan meşe mantarı daha çok tutulur sebebi ise daha lezzetlidir.</div>