- Mesajlar
- 39
- Tepkime Puanı
- 8
Yalova’nın Neyi Meşhur?
Marmara Denizi’nin kıyısında yer alan Yalova, doğal ve tarihi güzellikleri ile dikkat çekmeyi başarmaktadır. Aynı zamanda özgün lezzetleri ile her yıl hem yerli hem de yabancı turistleri etkileyen Yalova’da birbirinden nefis tarifler denenebilmektedir.
Zengin mutfağı ile ön plana çıkan Yalova’da konumlanan restoranlarda, şehre özgü çok sayıda lezzetin tadına varılabilmektedir. Yalova’nın neyi meşhur sorusuna yanıt niteliğinde olan tarifler arasında ise ıspanaklı Yalova böreği, Termal çorbası, Termal tatlısı, kaçamak, cennet künkü ve milföylü Yalova kebabı yer almaktadır. Ayrıca Yalova köftesi, böğür, yumurta dolması, yaprak pidesi ve tavuklu mantı da bu şehre özgü nefis lezzetler olarak ziyaretçilerden tam not almaktadır.
Tavuklu Mantı
Yalova’da yaşayan kişilerin en sevdiği yemeklerden biri olan tavuklu mantı, turistlerden de tam not alan tariflerdendir. Yerli halkın kendine has bir şekilde yaptığı bu mantı çeşidinin en önemli özelliği, elde açılan hamurların içerisine çekilmiş tavuk sakatatı konularak yapılmakta olmasıdır. Soğan, pirinç ve tavuk sakatatı kavrulduktan sonra hamurların içerisine eklenerek fırında kızartılmaktadır. Daha sonra üzerine et suyu dökülerek servis edilen tavuklu mantı, şehirdeki Yalova Mantı Evi’nde tadılabilmektedir.
Milföylü Yalova Kebabı
Yalova’nın yöresel yemekleri arasında yer alan milföylü Yalova kebabı, şehre giden gezginlerin mutlaka denemek istedikleri lezzetlerden biridir. Domatesli ve baharat çeşnili özel bir sosun içerisinde sotelenerek pişirilen et parçaları ve milföy ile yapılan bu kebap, şehrin en çok beğenilen lezzetlerindendir. Fırında pişirilen milföyün üzerine eklenen et parçalarının etrafa yaydığı muhteşem kokuyla iştah açan bu tarif, özellikle yanında pilavla servis edilmektedir. Şehirde bayramlar gibi özel günlerde sofralarda mutlaka yerini alan milföylü Yalova kebabını Acarlar Kebap’ta tatmanız mümkündür.
Böğür
Yalova mutfağının lezzetli et yemeklerinden olan böğür, enfes aroması ile damaklarda iz bırakmayı başarmaktadır. Kaburga dolması olarak da bilinen bu lezzetli tarif, koyun böğründen yapılmaktadır. İçerisine kavrulmuş soğan ve kuşbaşı et konulan bu kaburga yemeği, baharatlı pilavla da doldurularak dolma haline getirilip servise hazırlanmaktadır. Masaya geldiğinde mis gibi kokusu eşliğinde ortadan kesilerek sunulan bu tarif, şehirdeki pek çok kaliteli restoranda denenebilmektedir.
Ekşili Köfteli Bamya Yemeği
Bamya, her sofrada özel bir yer edinen lezzetli ve sağlıklı sebzelerdendir. Bu sebze ile hazırlanan meşhur ekşili köfteli bamya yemeği de Yalova sofralarında mutlaka yer almaktadır. İyice temizlenen bamyalar, elde hazırlanan harçlı misket köftelerle birlikte pişirilmektedir. İçerisine limon eklendiği için ekşili adını alan bu lezzeti Yalova’daki ev yemekleri restoranlarında tadabilirsiniz.
Termal Sarma
Yalova’nın eşsiz lezzetlerinden olan Termal sarma, etin sarılmasıyla yapılmaktadır. Sofraların vazgeçilmez tariflerinden olan bu et sarma tarifi, rulo yapılan bifteklerin arasına sotelenen mantar ve soğanın eklenmesiyle hazırlanmaktadır. Tavada kızartıldıktan sonra servise hazır hale getirilen Termal sarma, yanında patates veya spagetti ile misafirlere sunulmaktadır.
Yalova Sütlüsü
Şehrin patentli tatlısı olarak bilinen Yalova sütlüsü, yerli ve yabancı turistlerin favorilerinden olmayı başarmaktadır. Baklava ile güllaç arasında kalan bir tarif olan bu lezzetli tatlı çeşidi, belirtilen iki tatlının da aromasını taşımaktadır. Yufka ile yapılan Yalova sütlüsü, isteğe göre içerisine ceviz ya da fıstık konularak pişirilmektedir. Kat kat dizildikten sonra fırında pişirilen bu tatlı çeşidi, üzerine sütlü şerbetin de eklenmesiyle servise hazır hale getirilmektedir.
Yaprak Pidesi
Yalova’nın yöresel yemekleri arasında yer alan yaprak pidesi, son derece nefis ve ilgi çekici bir tarif olarak nitelendirilmektedir. Lezzetiyle deneyenlerin beğenisini kazanan bu pide çeşidi; ayran, mısır unu ve soğan ile yapılan bir iç harcın asma yapraklarına eklenmesiyle hazırlanmaktadır. Tavada kızartılarak hazır hale getirilen bu tarif, tıpkı bir börek görünümü kazanmaktadır. Günün her saatinde afiyetle tüketilebilen bu lezzet, şehirdeki Yıldız Kebap Salonu’nda tadılabilmektedir.
Marmara Denizi’nin kıyısında yer alan Yalova, doğal ve tarihi güzellikleri ile dikkat çekmeyi başarmaktadır. Aynı zamanda özgün lezzetleri ile her yıl hem yerli hem de yabancı turistleri etkileyen Yalova’da birbirinden nefis tarifler denenebilmektedir.
Zengin mutfağı ile ön plana çıkan Yalova’da konumlanan restoranlarda, şehre özgü çok sayıda lezzetin tadına varılabilmektedir. Yalova’nın neyi meşhur sorusuna yanıt niteliğinde olan tarifler arasında ise ıspanaklı Yalova böreği, Termal çorbası, Termal tatlısı, kaçamak, cennet künkü ve milföylü Yalova kebabı yer almaktadır. Ayrıca Yalova köftesi, böğür, yumurta dolması, yaprak pidesi ve tavuklu mantı da bu şehre özgü nefis lezzetler olarak ziyaretçilerden tam not almaktadır.
Tavuklu Mantı
Yalova’da yaşayan kişilerin en sevdiği yemeklerden biri olan tavuklu mantı, turistlerden de tam not alan tariflerdendir. Yerli halkın kendine has bir şekilde yaptığı bu mantı çeşidinin en önemli özelliği, elde açılan hamurların içerisine çekilmiş tavuk sakatatı konularak yapılmakta olmasıdır. Soğan, pirinç ve tavuk sakatatı kavrulduktan sonra hamurların içerisine eklenerek fırında kızartılmaktadır. Daha sonra üzerine et suyu dökülerek servis edilen tavuklu mantı, şehirdeki Yalova Mantı Evi’nde tadılabilmektedir.
Milföylü Yalova Kebabı
Yalova’nın yöresel yemekleri arasında yer alan milföylü Yalova kebabı, şehre giden gezginlerin mutlaka denemek istedikleri lezzetlerden biridir. Domatesli ve baharat çeşnili özel bir sosun içerisinde sotelenerek pişirilen et parçaları ve milföy ile yapılan bu kebap, şehrin en çok beğenilen lezzetlerindendir. Fırında pişirilen milföyün üzerine eklenen et parçalarının etrafa yaydığı muhteşem kokuyla iştah açan bu tarif, özellikle yanında pilavla servis edilmektedir. Şehirde bayramlar gibi özel günlerde sofralarda mutlaka yerini alan milföylü Yalova kebabını Acarlar Kebap’ta tatmanız mümkündür.
Böğür
Yalova mutfağının lezzetli et yemeklerinden olan böğür, enfes aroması ile damaklarda iz bırakmayı başarmaktadır. Kaburga dolması olarak da bilinen bu lezzetli tarif, koyun böğründen yapılmaktadır. İçerisine kavrulmuş soğan ve kuşbaşı et konulan bu kaburga yemeği, baharatlı pilavla da doldurularak dolma haline getirilip servise hazırlanmaktadır. Masaya geldiğinde mis gibi kokusu eşliğinde ortadan kesilerek sunulan bu tarif, şehirdeki pek çok kaliteli restoranda denenebilmektedir.
Ekşili Köfteli Bamya Yemeği
Bamya, her sofrada özel bir yer edinen lezzetli ve sağlıklı sebzelerdendir. Bu sebze ile hazırlanan meşhur ekşili köfteli bamya yemeği de Yalova sofralarında mutlaka yer almaktadır. İyice temizlenen bamyalar, elde hazırlanan harçlı misket köftelerle birlikte pişirilmektedir. İçerisine limon eklendiği için ekşili adını alan bu lezzeti Yalova’daki ev yemekleri restoranlarında tadabilirsiniz.
Termal Sarma
Yalova’nın eşsiz lezzetlerinden olan Termal sarma, etin sarılmasıyla yapılmaktadır. Sofraların vazgeçilmez tariflerinden olan bu et sarma tarifi, rulo yapılan bifteklerin arasına sotelenen mantar ve soğanın eklenmesiyle hazırlanmaktadır. Tavada kızartıldıktan sonra servise hazır hale getirilen Termal sarma, yanında patates veya spagetti ile misafirlere sunulmaktadır.
Yalova Sütlüsü
Şehrin patentli tatlısı olarak bilinen Yalova sütlüsü, yerli ve yabancı turistlerin favorilerinden olmayı başarmaktadır. Baklava ile güllaç arasında kalan bir tarif olan bu lezzetli tatlı çeşidi, belirtilen iki tatlının da aromasını taşımaktadır. Yufka ile yapılan Yalova sütlüsü, isteğe göre içerisine ceviz ya da fıstık konularak pişirilmektedir. Kat kat dizildikten sonra fırında pişirilen bu tatlı çeşidi, üzerine sütlü şerbetin de eklenmesiyle servise hazır hale getirilmektedir.
Yaprak Pidesi
Yalova’nın yöresel yemekleri arasında yer alan yaprak pidesi, son derece nefis ve ilgi çekici bir tarif olarak nitelendirilmektedir. Lezzetiyle deneyenlerin beğenisini kazanan bu pide çeşidi; ayran, mısır unu ve soğan ile yapılan bir iç harcın asma yapraklarına eklenmesiyle hazırlanmaktadır. Tavada kızartılarak hazır hale getirilen bu tarif, tıpkı bir börek görünümü kazanmaktadır. Günün her saatinde afiyetle tüketilebilen bu lezzet, şehirdeki Yıldız Kebap Salonu’nda tadılabilmektedir.
