Kısa Geziler; Akhisar Doğusu (10 Nisan 2009)

orsaalabanda' Alıntı:

Ukalalık olarak algılanmayacaksa bu konuda oldukça bilgi sahibi olduğumu söyleyebilirim.Her yıl düzenli olarak yaptığımız ege gezilerinden 30-40 lt. zeytinyağı toplamadan dönmem.Bir 20 lt de marketlerden yada marmara bölgesi köylerinden topladığım varsayılırsa 2 buçuk nüfuslu bir aile için fena bir tüketim sayılmaz.

Ben şimdilerde pek moda olan sıfır asit denilen yağları sevmiyorum. Z.yağı biraz asitli olacak (1,5-2 arası bizim için ideal) Herkes alışmış 0.5 asit satmaya, aradığımda abi biz daha asitlilerini sabun yapıyoruz diyorlar Zaten yönetmelik gereği 1,5 asidin üzerine ''sızma'' yazılamıyor bildiğim kadarıyla. Alışınca diğerleri su gibi geliyor insana.

Yeri gelmişken size de sorayım.Neredeyse tüm egeyi araştırmama rağmen eski taş kırma- press yöntemiyle elde edilen yağ bulamıyorum. Tüm yağhaneler kontinu denilen sisteme dönmüş. Taş kırma diyenler de yalan söylüyor. İçeri girip bakıyorum ki kontinu sistem. Sizin oralarda bulmak mümkün müdür?

Genişletmek için tıkla ...

kenan akca' Alıntı:

Cavit Sezen Hocam,
Zeytin yağı konusunda aydınlattığın için teşekkürler. Ben sadece market raflarındakileri bilirdim. Meğer ne kadar çok bilmediğimiz kaliteli ve değişik üretim varmış. Batı karadeniz bölgesinde yaşadığımız için zeytincilikten anlamıyorum.Marka olmayanlarada güvenemiyorum.Zeytinyağnı fazlaca tüketmeye çalışıyorum. Bundan sonra tüketeceğimiz zeytinyağı konusunda bize yardımcı olursanız sevinirim. Hoşcakalın.

Genişletmek için tıkla ...

TUGAY58' Alıntı:

abi sitenize takılan acemi bir karavancı olmak isteği ile evet karavancı değil acemi bir karavancı olmak ve sizlerle tanışmak sizlerin bilgilerinden yararlanmak isteyen bir cömezden merhaba

Genişletmek için tıkla ...