Sarajevo'da İftar Sofraları

[aura]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

ben anlamam yapıcaksın bize o tatlıdan...hadi ara anneyi al tarifini... ayrıca ilk denemen olmasın lütfen şimdiden bir kac kez yap da biz gelene kadar elin alışsın ;D

 

[BamBina]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

alla alla ;D yapmayı bilmiyorum,demedimki Ramazanda annemin yanında olan herkes öğrenir

ammmaaaaaaaaa... yemen için,ilk önce Bosnaya gelmen gerekiyor

 

[aura]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

biz Bosna'yı buraya getirdik ;D
şimdi Bosna buradayken bi yiyelim. Sonra özellikle gideriz oraya...

 

[mozi]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

vay

 

[BamBina]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

dunku soframizdan

Sucugumuz

Pastirmamiz

Ve tabiki, boregimiz

Simdilik bu kadar

 

[orsa]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

Yemek kültürü olarak güzel bir bilgilendirme idi. Teşekkürler.
Yemeklerin sunumundaki özen de dikkat çekici. Ve özellikle tatlılardan Bosna kültürüne ait oldukça çok ipucu çıkarılabiliyor.

 

[kararangeyik]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

Palacinka ve o kacaman kesimli baklavalar?
Burnumda tüttü...
Suriye'ye alternatif bir Bosna mı yapsak acaba?

 

[BamBina]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

Palacinka

Ne kadar gezsem, hep dondugum yerdir Bosna Beklerim...

 

[koza]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

Amina bütün Suriye gezisi boyunca bu sucukları,pastırmaları sayıkladı arkadaşlar
Üstelikte Suriye gezi yazısına fotoğraflarını eklediğim o muhteşem sofralara rağmen

 

[YOL]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

Sayıklamakta haklıymış ama ;D

 

[BamBina]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

Bir deneseniz onları, anlardınız beni

Adım adım,bir burek hikayesi...

Hamur küçük toplar şeklinde kesilir...

Daha sonra, oklavayla yufka açılır...

Yufkanın oklava üzerinde havada döndürüldüğü anı malesef çekemedim...

Kağıt gibi, çok ince olmalı...

Malzeme yufkaya eklenir...

Her iki tarafa da malzeme koyulur ve yufka ortadan kesilir...

Tepsiye koyulur...

Ve yemeğe hazırdır... Afiyet olsun

 

[Deep]

Ynt: Sarajevo'da İftar Sofraları

Bizim evin favori yemeklerinden biridir iyi bir yufkacıdan alınacak yufka ile de hazırlanabilir
sanırım üzerine süt dökülmüş, ayrıca kabaklı sütlü olanı da çok güzel olur, Karamürsel'in köylerinde odun fırınında yaparlar enfes olur
Amina, köy ekmeği pogaca ve mısır unuyla yapılan papara vardır sen bilirsin onları da