Canakkale – Mardin/Hasankeyf – Canakkale -2

[VAP]

.
**************************************************************************************11.05.2009 P.tesi; 4. ETAP : Mardin - Urfa

Mardin'den hareketle oglenden sonra Urfa'ya yaklasirken Koc gurubunun son derecede buyuk ve modern buyukbas hayvan ciftligi (sanirim Maret icin)...

TATLISES'in "Urfa'da Oxford vardi da biz mi okumadik?" sozlerini animsadim birden...

Urfa sulama kanalini takiben; Savas'in da atlari olmasi sebebiyle, Urfa'nin meshur Arap atlarini gormek icin ciftlige gidiyor ve ozel Matemmatik Aytac izniyle iceri aliniyoruz.

Harran ovasina gitmeden once, saat 16:00 civarinda Oglen yemegi icin(!) Urfa merkezdeki meshur "Haci Bekir Sofrasi"ndayiz.

Burada ayran boyle iciliyormus. :roll:

Namli Besim ustamiz, "Kaburga Dolmasi"nin hem tarifini, hem servisini yapiyor.

Saat 17:00'yi gecerken ancak Harran'a dogru yola cikiyoruz, onumuzde yagmur bulutlari ve birazdan tam gobegine daliyoruz. Allahtan nem yok, keyifli oluyor yaz aylarinda islanmak...

"Harran Kultur evi" adi altinda, bolgenin eski ailelerinden Ali dayinin isletmeciligini yaptigi tipik Harran evleri. Iclerinde cesitli hediyelik seyler ve gerektiginde odaciklarda konaklama hizmeti veriyor.
Kendisi 10 cocuklu ailesiyle bahcedeki daha yeni yapilmis normal bir evde kaliyor.

Parmakarasi sandaletleriyle konaklamakta olan Avustralyali turistler de islanmis sican modunda cadirin altina siginiyorlar.
Avustralya nireeee, Harran nire kardesim..! Helal olsun adamlara vallahi.

http://Ali dayinin "33 model" :lol: dedigi esi ve kizlari.
[img]http://www.picamatic.com/show/2009/05/20/03/58/3703706_435x700.jpg

Iceriye girip geziniyoruz, o arada size ha bire birseyler satmaya(!) calisiyorlar. :?

Yagmur dinmedi ama hafifledi; olsun cikip cevreyi dolasip, ilk universitenin kalintilarini falan gormeye gidelim. :roll:

Ve Urfa'ya yoneliyoruz.

Odamiza gelip bir guzel dusumuzu aliyoruz, yorulmusuz galiba? :roll:

Odamizdan Balikli Gol bolgesindeki Urfa kalesi ve Mancinik direklerinin gece gorunusu.

Hayatimda ilk kez ev isi boylesi leziz guneydogu yemekleri yedim, ellerinize saglik anne Matemmatik, cok tesekkurler.

Gece otelimize donuyoruz ve otelin icindeki "dogal magaralar"i merak edip goruyoruz.

Sanirim birisi meshur Sira Geceleri icin kullanilirken, digeri Kafe/Bar seklinde kullaniliyor. Gece gec vakit oldugundan kapanmisti soramadik. :roll:

Kahvaltidan sonra (yok bu sabah kahvaltida normal kahvaltilik yiyecegiz, iddialiyiz ) programimiz; Urfa icinde bir tur ve alisveris, sonrasinda aksam konaklamak uzere Gaziantep'e hareket. Bazi esyalarimizi gezintiye cikmadan yerlestiriyoruz motorlarimiza ki vakit kaybi olmasin.

Disaridan otelimiz ve Sanliurfa caddelerindeyiz.

Altin bilezik ve kemerler ile gumus isciligi pek guzel.

Bu magaza soyulmus galiba, kim bilir? :roll: :lol: :lol: :lol:

Yorulmusuz, Selocan'dan destek aliyoruz. Bir cay molasi iyi olacak galiba..? Dama, domino ve sarma cigara buralarda pek revacta.

Otelimize donuyoruz, daha motorlarimizi yikayacagiz ve cok yolumuz var. :roll:

Bu da odamizdan Balikli Gol bolgesinin, Urfa kalesi ve Mancinik direklerinin gunduz gorunusu.

Devami 5. ETAP, Urfa - Gaziantep'de... ----->

Sevgiler.
VAP

 

[VAP]

Ynt: Canakkale – Mardin/Hasankeyf – Canakkale -2

.
***********************************************************************************12.05.2009 Sali; 5. ETAP : Urfa - Gaziantep

Urfa'dan ayrilirken bizi yikamaciya kadar goturen sevgili Matemmatik Aytac'a ve degerli ailesine; ayirdigi zaman ve emekleri icin coook cok tesekkurler ediyorum/z.
Ayrica sevgili Hakan'la da tanismaktan ve sohpetlemekten cok memnun olduk, sana da cok tesekkurler Hakan'cigim.

Oglen saatlerinde motorlarimizi camurlarindan arindirarak, Gaziantep'e yola cikiyoruz.
Programimiz; Suruc uzerinden Birecik, Kelaynak ciftligi, Halfeti, Zeugma, Nizip'te Sabri usta'yi ziyaret ve Gaziantep seklinde...

Zaman zaman askeri kontrol noktalari var bolgede. :roll:

Birecik'te dar sokaklar icin uretilmis ozel Belediye Cop Araclari(!) ve gorevlileri...

3-5 Sene oncesine kadar sayilari 10-11'lere kadar dusup neslinin tukenmesi asamasina gelen Kelaynak kuslarinin, bugunlerdeki sayilarinin 100'un uzerinde oldugunu duymak cok memnuniyet vericiydi.
Goc zamaninda Misir'a gocen kuslari Misir'lilarin birakmamalari sonucunda, Kelaynaklarimiz azalmislar. Bizimkiler de ayni yontemi uygulayarak, goc mevsiminde onlara uygun ve kapali ortamlar yaratmislar. Kuslari oralarda muhafaza ederek nesli uretmis ve cogaltmislar.

Dag tepe, Firat kiyilari ve ovalar fistik agaclariyla bezenmis...

Mumkun oldugunca kimsenin bizim icin planini bozup, isini gucunu aksatmamasi icin onceden haber vermeksizin gidiyoruz. Veya telefon ediyoruz, musaitse gorusuyoruz.
Nizip'te Sabri Usta'ya da aynisini yaptik ve dukkanina gittik. Kendisi Antep'teymis, ogullari dukkandaydi ve sag olsunlar cok ilgilendiler ve Fatih hemen babasini arayarak haber verdi.

Biz sohpet edip o leziz tatlilaridan mideciklerimize indirirken Sabri usta da geldi. Illa ki aksama beraber yiyecegiz diye oylesine israr etti ki hava karardiginda ozellikle motosiklet surmeyi sevmememe ragmen kalmak durumunda hissettik. Iyi ki de kalmisiz, o ne patlican kebabiydi yedigimiz anlayamadik... :roll:
Ama simdiye kadar bize Patlican Kebabi diye baska birsey yedirmisler, onu anladik..!

Fatih isbasinda ama sohpete ayartiyoruz.

Sonrasinda gerisin geriye tekrar Birecik'e donuyoruz ve orada bir esnaf kebapcisinda kebaplarimizi yiyecegiz ama ne kebaplar... Peh, peh peeeh! 8O
Yolda giderken fistik bahcelerini gosteriyor bize Sabri ustam ve Birecik'te de once Firat nehrinin kiyisinda gunes batimini seyrederek soda iciyor, tatlilardan sismis midelerimizde yer aciyoruz (Sabri ustanin deyisiyle).

Birecik kalesi ve maketi.

Ve Birecik carsisi icindeki Sabri ustanin meshur kebapcisindayiz. Etler zirhta cekiliyor ki suyu makinada cikip lezzeti kaybolmasin (ama ne lezzet). :roll: Etler patlicanlarin icinde, lezettlerini birbirlerine bulastirarak pisiyorlar...

Bizim "Lavas" diye bildigimiz bu hamur isine, oralarda daha ziyade "ekmek" deniliyor. Nasil mi saracagiz? Sabri ustadan Ders :1
- once patlicanlar ekmek'in icine kabuklari ayrilarak ve catalla ezilerek yerlestirilir,
- sonrasinda o patlicanlarin arasindaki kofteler dizilir,
- daha sonra da domatesler araya serpistirilir,
- tuz serpmeyi ihmal etmeyiz,
- sonrasinda guzelce sarilip sarmalanir. En sonunda ne mi yapilir? Bana (ay pardon, Savas'a) verirsiniz, yer. :lol:

Nasil olmus ama, gercegi soyle Savas? 8)

Biz garipler de karsidan bakip ogrendigimiz kadariyla uygulamaya calisiyoruz Ilker'le birlikte... :? Birseyler yaptik ama alttan domatesin suyu akiyor. Sabri ustamin dedigine gore adettenmis, sevindik.

Savas bu arada bir de "Tirnak Pide"ye sarilmisini goturuyor... 8O

"Insaf ya, amma da yediniz" bakislari bu galiba? :lol:

Sonrasinda karanlikta Nizip'e donup, yine karanlikta yola koyuluyoruz ama 40 km civarinda yolumuz kaldi galiba.

Nizip'te bizler icin paralanan Sabri ustamiza; bizlere ayirdigi kiymetli vakti, bizi birakmayip hayatimizin Patlican Kebabini yedirdigi icin ve Fatih'e de o guzelim tatlilari ve tatli sohpeti icin coook tesekkurler ediyorum/z.

Sonunda karanlikta da olsa variyoruz Gaziantep'e ve otelimize yerlesiyoruz.

Sabah odamizin arka camindan genel bir goruntu. Diger taraftakiler daha uyuyorlardi ne yapayim. :roll: Inip etrafi dolasiyorum ve sevgili yol arkadaslarima sabah uyandirmasini yapmak icin vakit geciriyorum.

Sonrasinda kahvaltimizi ediyor ve arabayla Bakircilar carsisi bolgesine gidiyoruz.

37 Senelik bir Turizm isletmecisi olarak turistlerin fesli pozlarini hep gozlemlemisimdir. Bence de yakismadi, siperlikli kep cok daha iyi ve kullanisli.

Bugune kadar Fistikli dondurma" yedik, oysa bu "Dondurmali Fistik"ti... :lol:

Burasi da Gaziantep'in en unlu kebapcisi Imam Cagdas.

Otele donup hemen toparlaniyor ve Hatay'a dogru yola koyulacagiz ama o da ne? 8O

Devami 6. ETAP, Gaziantep - Hatay/Kumlu'da... ----->

Sevgiler.
VAP